식품 위생 관리와 관련된 법과 규제, 확실히 알아가세요

식품 위생 관리와 관련된 법과 규제는 다음과 같습니다.

-식품의 안전성 유지 및 위생에 대한 기준과 규제를 정하는 법

-식품 유통 중 발생할 수 있는 위해요인으로부터 유통·소비자 보호를 위하여 식품위생관리 제도를 두고 그 방법과 절차 등을 규제하는 법

-식품위생법과 식품위생관리법의 건전한 관리를 위해 시행된 제도

-식품 위생 등급을 기준으로 업소 인허가, 허가 갱신, 정기점검 등을 규정

-식품위생법, 식품위생관리법, 동물방역법, 식물보호법 등 여러 법률을 통합하여 식품안전 대책을 수립·시행하는 법

-식품 안전성 평가, 식품유해물질 공급금지, 신속한 알리미 및 조치 강화 등을 목적으로 함

-소비자의 건강과 식생활 교육 제공 등을 목적으로, 식품 제조·가공·판매 등에 관한 정보를 제공 및 표시하는데 대한 규제

-식품 제조 과정 전반에 걸쳐 위생 및 안전성을 유지하기 위해 시행되는 국제적으로 표준화된 위생 관리 시스템

-위험요소의 식별, 위생 관리 계획 수립, 실시, 수정 등을 기본 원칙으로 함.

이러한 법과 규제는 식품 제조·유통에서 안전성과 위생성을 확보하면서 소비자 보호를 위한 제도입니다. 이를 지킴으로써, 식품사기 피해를 막고, 건강한 식생활을 유지할 수 있습니다.

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