식중독 예방을 위한 세계적인 노력과 추세 마크다운 형식으로 확인하세요

식중독 예방을 위한 세계적인 노력과 추세 마크다운 형식으로 확인하세요

식중독 예방을 위한 세계적인 노력과 추세

세계보건기구(WHO)의 역할

• WHO는 식중독 예방과 관련된 지침을 제공하고, 국가들의 정책 개발을 지원한다.
• WHO는 전 세계적으로 의약품 등의 안전성과 유효성을 검사 및 감독하는 등 식품안전과 관련된 역할을 수행한다.

세계적인 식품안전 문제들

1. 메르스(MERS) 사건
2. 2015년 한국에서 발생한 메르스 사건은 의료기관 내에서 환자 간 전파로 인한 대규모 감염 사례였다.

3. 이를 계기로 식품안전 환경 기반 구축의 필요성이 대두되었다.

4. 세포배양 육류(Cultured meat)

5. 전통적인 축산업의 친환경적 문제와 동물복지 제고를 위해 연구 중인 식품안전 분야이다.
6. 세계적으로 연구가 활발히 이루어졌고, 향후 대규모 생산 등 다양한 문제들이 새롭게 제기될 것으로 전망된다.

한국의 식중독 예방 노력

1. 의무 식품위생관리사 제도 도입

2. 음식점 등에서 식품 위생이 타당한 수준으로 지켜지지 않는 문제점을 해결하기 위해 도입되었다.

3. 국민 식생활 개선사업

4. 한국식 건강한 식생활을 추구하며 식사 교육, 권고안 제시 등으로 국민의 식습관 개선을 목적으로 한다.

5. 생육환경 개선 정책

6. 축산업 등에서 환경 오염과 동물복지 문제 등을 대응하기 위해 수립되었다.

마크다운 형식으로 확인

식중독 예방을 위한 세계적인 노력과 추세

세계보건기구(WHO)의 역할

• WHO는 식중독 예방과 관련된 지침을 제공하고, 국가들의 정책 개발을 지원한다.
• WHO는 전 세계적으로 의약품 등의 안전성과 유효성을 검사 및 감독하는 등 식품안전과 관련된 역할을 수행한다.

세계적인 식품안전 문제들

1. 메르스(MERS) 사건
2. 2015년 한국에서 발생한 메르스 사건은 의약품 등의 안전성 검사와 관련한 문제점이 드러나게 되었다.

3. 이를 계기로 식품안전 환경 기반 구축의 필요성이 대두되었다.

4. 세포배양 육류(Cultured meat)

5. 전통적인 축산업의 친환경적 문제와 동물복지 제고를 위해 연구 중인 식품안전 분야이다.
6. 세계적으로 연구가 활발히 이루어졌고, 향후 대규모 생산 등 다양한 문제들이 새롭게 제기될 것으로 전망된다.

한국의 식중독 예방 노력

1. 의무 식품위생관리사 제도 도입

2. 음식점 등에서 식품 위생이 타당한 수준으로 지켜지지 않는 문제점을 해결하기 위해 도입되었다.

3. 국민 식생활 개선사업

4. 한국식 건강한 식생활을 추구하며 식사 교육, 권고안 제시 등으로 국민의 식습관 개선을 목적으로 한다.

5. 생육환경 개선 정책

6. 축산업 등에서 환경 오염과 동물복지 문제 등을 대응하기 위해 수립되었다.